Salsa picante para arroz
El arroz blanco es el lienzo en blanco de la cocina: humilde, paciente y, seamos sinceros, un poco soso cuando va solo.…
LeerRecetas, salsas y todo lo que rodea al picante mexicano
Aprende a usar el chile chipotle, descubre los maridajes que sí funcionan, conoce nuestra escala de picante del 1 al 7 y guarda recetas que valen la pena hacer en casa.
Cómo acostumbrarse al picante
Hay dos tipos de personas: las que le echan chile hasta al café y las que empiezan a sudar mirando un jalapeño…
LeerQué salsa ponerle a los tacos
Ya tienes la carne en su punto, la tortilla caliente y la cebolla picada como Dios manda. Y entonces llega el momento…
LeerQué alimentos combinan bien con el picante
Aquí van los alimentos que combinan con el picante de verdad, ordenados por familias. Verás cuáles apagan el ardor y cuáles lo…
LeerMejores salsas picantes para hamburguesas
Las salsas picantes para hamburguesas no están ahí para hacerte sufrir. Están para despertar la carne, el queso y todo lo que…
LeerTipos de chiles mexicanos
Ponte delante del estante de chiles mexicanos de una tienda latina y entenderás el problema. Hay bolsas de frutos rojizos, arrugados, brillantes…
Leer¿Qué salsa picante elegir?
Hay una escena que se repite en casi todas las cocinas: alguien abre el armario, mira tres botes de salsa picante y…
LeerLa gastronomía de México es historia, sabor y cultura viva
La gastronomía de México es reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Esta cocina no solo destaca por su…
LeerEl picante en el Concurso “Ruta entre Panes Salamanca” 2024
El día 21 de mayo, nuestro socio-fundador y chef en jefe, Alejandro Villar, ha diseñado el pincho Burguer Bao S4 para el…
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